El magno evento “Sabores que nos Unen” se desarrollará este sábado 6 de junio. La Secretaría de Cultura estatal desplegará un programa que incluye mariachi femenil, danzas autóctonas y ballet folklórico.
El municipio de Chilcuautla, ubicado en el corazón del Valle del Mezquital, se consolidará como el epicentro de la preservación identitaria del estado con el arranque del Festival del Tlacoyo y la Gordita “Sabores que nos Unen”, certamen culinario que en esta edición albergará las plataformas artísticas de la Caravana Cultural de Hidalgo.
La estrategia de difusión artística, coordinada por el Gobierno del Estado, tiene como objetivo fusionar el patrimonio gastronómico tangible de la culinaria otomí con las expresiones de música y danza vernácula, propiciando un espacio de convivencia familiar que dinamice la economía de los artesanos, cocineras tradicionales y prestadores de servicios turísticos locales.
El programa general de actividades para este sábado 6 de junio contempla una destacada cartelera musical encabezada por el Mariachi Femenil Perla Hidalguense, así como la intervención del solista Sergio Maya en ensamble con el Mariachi Luceros de mi Tierra y la agrupación musical Los Bohemios de Hidalgo. La riqueza de las danzas étnicas estará representada por los grupos tradicionales del municipio de Cardonal y la delegación del Centro Cultural Regional del Valle del Mezquital, cerrando el bloque coreográfico con el Ballet Folklórico de Pachuca del director Ennio Serrano.
La Secretaría de Cultura de Hidalgo, bajo la dirección de la secretaria Neyda Naranjo Baltazar, informó que estas caravanas responden a las directrices de descentralización de los bienes culturales instruidas por el gobernador Julio Menchaca Salazar. De forma paralela a los espectáculos, el festival desarrollará concursos gastronómicos abiertos para premiar las recetas ancestrales de la región, fortaleciendo el sentido de pertenencia y salvaguardando los conocimientos de la cocina tradicional hidalguense.