- Las autoridades destacaron el impacto internacional de los productores tradicionales de la región.
El Ayuntamiento de Actopan formalizó la entrega de reconocimientos oficiales a los productores de barbacoa de la demarcación, cuya participación coordinada permitió la obtención del Récord Guinness en la edición 2025, posicionando la gastronomía local dentro del panorama turístico e internacional.
La presidenta municipal, Imelda Cuéllar Cano, presidió la ceremonia de homenaje acompañada por el secretario municipal, Juan Carlos Soto González, y la directora de Planeación, Guadalupe Escamilla Mejía, en un acto institucional encuadrado en los festejos oficiales por el 480 Aniversario de la Fundación de Actopan.
Durante el protocolo de entrega, el ejecutivo local validó las aportaciones de las y los barbacoyeros galardonados, quienes mediante técnicas artesanales de cocción subterránea preservan el patrimonio inmaterial y la identidad económica que caracteriza al municipio dentro de la zona del Valle del Mezquital.
Las dependencias encargadas del fomento económico e histórico de Actopan informaron que estos estímulos institucionales buscan consolidar la certificación de los procesos gastronómicos de los expositores locales, incentivando la atracción de visitantes y el fortalecimiento del comercio tradicional.
Funcionarios y Reconocimiento al Sector Gastronómico
| Conmemoración Oficial | Autoridad Municipal | Comitiva de Gabinete | Sector Homenajeado |
| 480 Aniversario de la Fundación | Imelda Cuéllar Cano | Juan Carlos Soto G. / Guadalupe Escamilla M. | Productores de barbacoa (Récord Guinness 2025) |