- Alumnos de Ingeniería Agroindustrial capacitaron a productores de Huejutla y Huautla. Las jornadas abarcaron apicultura, cultivo de limón persa y manejo de huertos comunitarios.
Con el propósito de impulsar las cadenas productivas regionales y transferir conocimientos técnicos a las comunidades de la Huasteca hidalguense, estudiantes de la Universidad Politécnica de Huejutla (UPH) desarrollaron jornadas de capacitación agroindustrial en cuatro localidades de la zona.
Las actividades se implementaron en Calmecate, Coacuilco y Los Otates (municipio de Huejutla de Reyes), así como en Tamoyón I (municipio de Huautla). Los talleres fueron estructurados e impartidos por alumnas y alumnos del noveno cuatrimestre de Ingeniería Agroindustrial, bajo la supervisión técnica del docente Walfri Yovanny Hernández Cruz, registrando intensidades de entre siete y quince horas por módulo.
Entre las temáticas abordadas destacaron el procesamiento de derivados apícolas, etiquetado, estrategias de comercialización de miel, manejo integral del cultivo de limón persa y técnicas para el establecimiento de huertos verdes. La iniciativa institucional responde a los lineamientos educativos coordinados por la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo (SEPH), encabezada por Natividad Castrejón Valdez, para vincular el conocimiento universitario con el desarrollo social de la entidad.
| Municipio / Comunidad | Cobertura y Proyecto | Ejes de Capacitación Impartidos |
| Huejutla (Calmecate, Coacuilco, Los Otates) | Estudiantes de 9º Cuatrimestre de Ing. Agroindustrial UPH | Derivados de la miel, etiquetado, comercialización y huertos |
| Huautla (Tamoyón I) | Coordinación docente: Mtro. Walfri Yovanny Hernández Cruz | Manejo integrado y optimización del cultivo de limón persa |