- La cocinera tradicional Erika Munguía Piña representó al Pueblo con Sabor en el escaparate gastronómico estatal. La iniciativa contó con el impulso de la Secretaría de Turismo de Hidalgo para proyectar los platillos emblemáticos de la región.
El municipio de Metztitlán, reconocido con el distintivo “Pueblo con Sabor”, reafirmó su compromiso con la preservación y difusión de su patrimonio gastronómico mediante su participación activa en el Festival Gastronómico “Sabor a Hidalgo”.
En esta edición del encuentro culinario, la demarcación estuvo representada por la cocinera tradicional Erika Munguía Piña, quien elaboró y presentó ante los asistentes el emblemático tamal de recaudo, uno de los platillos más representativos de la identidad y herencia ancestral de la Vega de Metztitlán.
Las autoridades municipales expresaron su reconocimiento a la Secretaría de Turismo del Estado de Hidalgo por brindar espacios de promoción que permiten proyectar la cocina tradicional de los municipios hidalguenses a nivel regional y nacional.
Con este tipo de participaciones, Metztitlán fortalece su posición como destino agroturístico y cultural, destacando la importancia de rescatar las recetas ancestrales e ingredientes locales como motor de desarrollo económico para las y los productores e intérpretes de la cocina tradicional.