- El programa de autoempleo fomenta la independencia financiera a través del control de calidad en productos de consumo popular.
La Secretaría de las Mujeres del municipio de Pachuca, en vinculación estratégica con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), implementó el Taller de Elaboración de Helados, un esquema formativo diseñado para dotar de herramientas técnico-manuales a las mujeres de la demarcación.
Las sesiones didácticas se enfocaron en instruir a las asistentes en el uso adecuado de materias primas, cálculo de densidades, control térmico y técnicas artesanales de pasteurización y procesamiento para garantizar la obtención de un artículo de alta calidad comercial.
El personal calificado de la Profeco orientó el módulo hacia la normatividad sanitaria vigente y los esquemas de ahorro doméstico, permitiendo que las participantes reconozcan los márgenes de ganancia idóneos para emprender unidades de negocio familiares de baja inversión.
Las autoridades municipales señalaron que estas actividades conjuntas buscan descentralizar los esquemas de capacitación laboral en la capital del estado, promoviendo espacios colectivos seguros que sirvan como plataformas operativas para consolidar la autonomía económica de las jefas de familia.