- La investigación desarrollada por el académico Alejandro Téllez Jurado transforma una plaga ambiental en materia prima. El proceso de hidrólisis enzimática permite obtener glucosa y azúcares para la industria de alimentos y biomasa.
A través de la biotecnología aplicada a residuos lignocelulósicos, la Universidad Politécnica de Pachuca (UPP) logró transformar el lirio acuático —considerado una especie invasora y un problema ambiental— en una solución rentable transferida exitosamente al sector industrial.
El proyecto fue encabezado por Alejandro Téllez Jurado, docente e investigador Nivel III del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (SNII) en la UPP, en colaboración con la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM). El equipo de científicos desarrolló un proceso de hidrólisis enzimática que descompone la biomasa vegetal del lirio para extraer compuestos más simples, principalmente azúcares como la glucosa.
Esta materia prima cuenta con aplicaciones directas en la generación de biomasa y la formulación de alimentos balanceados. Tras obtener la patente correspondiente para proteger la propiedad intelectual del desarrollo, la tecnología fue transferida al sector empresarial para su explotación comercial, consolidando un esquema de vinculación universidad-industria.
Téllez Jurado destacó que el patentamiento y la transferencia tecnológica en las instituciones públicas de educación superior son fundamentales para resolver necesidades específicas del aparato productivo, generar nuevos empleos y reducir la dependencia de desarrollos tecnológicos extranjeros en la entidad y el país.